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请问葱头的功效与作用

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家里人比较喜欢吃,天天吃,不知道有什么作用

家里人比较喜欢吃,天天吃,不知道有什么作用收起

游客 | 2016-08-08 价格问答

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平绿
平绿

08-08 14:56

虽然葱头在蒸调上通常属于配角的地位,但葱头的营养价值健体功效不可忽视。葱头具有美肤、抗衰老,清血防癌等功效。另外,葱头还可防止胆固醇附著于血管,预防心脏病,维生素则以维他命C最丰富。 预防骨质疏松 葱头所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用,可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌。有研究报告,每天吃200-300g葱头,可有效预防骨质疏松。 清血功能 纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化...都有关。根据实验,每周摄取足够葱头的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见葱头能提高纤溶活性,达到清血作用。 降低血糖 葱头可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验,的确具有80%的效果,同时不会引起低血糖状态,是安全又有效的抗糖尿食品。 改善皮肤问题 谷胱甘月太能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV,具有美白效果。 改善眼睛疲劳 谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成,维持水晶体的透明性。葱头含丰富谷胱甘月太,实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。 预防癌症 胃癌、食道癌、大肠癌主要是因摄取过多盐份、烟熏制品、动物脂肪...,而葱头的含硫有机化合物,能够诱导致癌物质(如:亚硝酸盐)的解毒化酵素。 改善便秘 硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。 功效八.防止老化 蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,葱头可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制自由基所造成的老化。
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