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西兰花怎么做好吃?

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自己一直都做不好吃

自己一直都做不好吃收起

游客 | 2016-11-25 价格问答

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忆南
忆南

11-25 16:13

西蓝花具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。 方法/步骤 1准备所需材料。 2西兰花洗净,摘成小朵,用盐水泡5分钟,然后捞起再次的冲洗干净。 3姜去皮切成丝备用。 4锅内加入清水烧开,再倒入西兰花焯烫。 5将焯熟的西兰花捞起。 6放入凉水中过凉。 7再捞起沥干水份。 8将西兰花摆入盘内。 9蒸鱼豉油倒碗里备用。 10锅内放油烧热。 11放姜丝炸出香味。 12将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀。 13然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。
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