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甲鱼怎么杀

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游客 | 2015-12-22 价格问答

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从灵

12-22 16:11

现在时兴吃甲鱼，特别是春节节日期间。但很多人不得宰杀方法，又怕被咬又嫌甲鱼不伸头，有用筷让甲鱼咬有用钳子夹嘴有乱砸一气的，搞得血腥而又闹心。其实杀鲜活甲鱼掌握窍门后可以很简单，家庭主妇一个人花个三五分钟即可轻松宰杀搞定一只大甲鱼。这也算是减轻甲鱼痛苦善待动物吧。 1、将甲鱼的头顶在盆沿。 2、象平常杀鱼一样从尾端剪入。 3、沿中线开膛破肚。 4、剪到脖子根处横断一下颈部骨椎。 5、甲鱼不再动弹可放心剖剪脖子和头。 6、胸部横切十字型刀口。 7、去除内脏和油脂等内容物。 8、少量开水冲泡下。 9、撕去外壳最表层的黑皮污膜。 10、抓把盐整体搓洗下后冷水冲漂清爽。 11、完成

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