问答

想吃牛肉，而且是想吃大块的，热热腾腾来上一大碗，再酌点小酒，倍感有劲，精神爽。这不就是传说中的共产主义社会吗？我一直在想为什么“土豆炖牛肉”叫共产主义...(展开) 食材 主料牛肉600g 辅料盐适量红枣4个八角1颗桂皮适量山楂4片陈皮1块姜1块老抽适量萝卜400g大葱80g 步骤 1.香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 2.牛肉一块 3.牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。 4.起锅将牛肉下入，小火炒出水份。 5.炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。 6.再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。 7.炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。 8.煮开后转高压锅，定10分钟。 9.接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。 10.萝卜切成大块 11.用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。 12.将高压锅炖好的牛肉倒进来。 13.盖锅，大火烧开，转中火。 14.收汁前加入大葱 15.翻炒几下至大葱变软即可出锅。