问答

原料编辑 虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒/2大匙、 淀粉适量。 做法 1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状； 2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩； 3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。 4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。 5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。 6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。 西葫芦饼蘸汁做法 酱油少许、蒜泥1/2勺、葱花少许、姜丝少许、喜欢辣还可以加点辣椒即可。 营养价值编辑 用料：西葫芦1个 ·鸡蛋1个 · ·面粉30克 ·香油适量 调料：盐2克 ·葱末适量 ·糖5克 ·蒜蓉适量 ·酱油一茶匙 ·白芝麻均适量 韩国西葫芦饼做法： 1、将西葫芦洗干净，切成片，均匀的撒盐调味。 2、鸡蛋打散。 3、将西葫芦蘸上面粉，再蘸蛋液。 4、平底锅内油六成热，调成小火，将做好的西葫芦片放入锅中。 5、煎熟一面后，翻面再煎。煎至西葫芦饼两面金黄。 6、将葱末、蒜蓉、酱油、糖、香油、白芝麻做好的调料放在调料盘中。配以煎好的西葫芦饼蘸着吃。