问答

杏鲍菇怎么做才好吃？有很多种做法，我这里简单的说两张：做法一 食材准备 杏鲍菇、盐、黑胡椒、植物油。 方法步骤 1、将杏鲍菇清洗干净，擦干。 2、将杏鲍菇从中间切成两段，然后竖着切片。 3、平底锅烧热放入植物油，待油温7成熟时放入切好的杏鲍菇片煎制。 4、等到杏鲍菇片边缘微微发黄翘起时，翻另一面煎。 5、均匀的撒上盐和适量黑胡椒粉调味，煎至表面金黄，边缘微焦即可食用。 做法二 食材准备 杏鲍菇、猪肉、青椒、胡萝卜、盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、湿淀粉、葱姜蒜。 方法步骤 1、将杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗干净切片备用。 2、猪肉洗净后切片，加入适量生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、湿淀粉调味腌制10分钟左右。 3、锅烧热后倒入适量油，待油温5成熟时放入猪肉片翻炒至变色后盛出。 4、再倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，先下胡萝卜片翻炒片刻后下入杏鲍菇，接着加入适量水煮1分钟左右。 5、放入青椒片和肉片，加入少许盐，鸡精调味即可出锅。 小贴士 1、杏鲍菇吸油，所以要马上加适量水，这样锅不干。 2、胡萝卜先放，青椒易熟最后放。