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请问鸭蛋怎么做好吃？

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家里好多鸭蛋，不知道怎么做才好吃？

家里好多鸭蛋，不知道怎么做才好吃？收起

游客 | 2016-06-13 价格问答

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匿名

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代萱

06-13 15:52

请问鸭蛋怎么做好吃？这道菜做起来超级简单，不过它可不像看上去那样，就是简简单单的炒鸭蛋，有没有看到它的颜色比普通炒鸡蛋更深一点，这就是里面的秘密所在。一般我家只要有这道菜，几乎就秒杀的其它所有的菜。食材鸭蛋2个蚝油一大勺清水一小勺葱花适量料酒少许方法/步骤 1鸭蛋充分打散，加一大勺蚝油，少许料酒，香葱末搅拌均匀 2众所周知，鸭蛋炒出来的口感容易发硬，不过一小勺清水就可以解决这问题，蛋打好之后加入清水打匀，这样炒出来的鸭蛋保证嫩嫩的 3锅里倒比炒菜略多的油，烧热，然后倒鸡蛋液混合物下去翻炒均匀，等鸡蛋颗颗定型就马上出锅。

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