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甘蓝的做法?

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游客 | 2017-06-07 价格问答

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依凝

06-07 15:36

1甘蓝一个剥去外面的老叶，洗净。葱、姜洗净控水。 2甘蓝切成细丝。红辣椒切段。 3锅中烧水，水中放一点儿盐和油，水开后把甘蓝丝倒入开水中，接着捞出冲凉水，沥水。 4把粉条放进开水中煮一分钟，捞出冲凉水，沥水。 5锅中烧油，油热后依次把花椒粒、葱、姜放入锅中，待葱、姜炸至焦黄，用漏勺把花椒粒、葱、姜捞出。关火，把辣椒段放进锅中。 6把甘蓝丝和粉条放进盆中，把带有辣椒段的油浇到盆中。 7倒入适量味极鲜酱油和醋，酌情加盐，拌匀，盛盘。

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