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红烧鳊鱼的做法?

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怎么做才好吃呢？

怎么做才好吃呢？收起

游客 | 2017-07-31 价格问答

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以丹
以丹

07-31 16:25

1. 将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜， 用刀在鱼背划上几刀； 2. 用厨房纸巾将鱼身上的水吸干； 3. 在鱼表面上撒些盐； 4. 将锅烧热， 放入适量的油， 加入姜丝煎一下； 5. 将鱼放入锅中煎至金黄； 6. 再翻面将另一面煎至金黄； 7. 加入适量的料酒， 酱油和少量的醋， 再加入适量的水没过鱼， 烧开后转为小火， 煮上一刻钟； 8. 加入盐等调味料， 翻面再煮上五分钟， 再大火收汁； 9. 汁收到适量后，层入盘中，上面撒些小葱。
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